تفاصيل الوثيقة

نوع الوثيقة : رسالة جامعية 
عنوان الوثيقة :
دراسات كيميائية حيوية لتحسين إنتاج انزيم الليباز باستخدام سلالة جديدة معزولة من المملكة العربية السعودية
Biochemical studies for enhancement lipase production using new strain isolated from Saudi Arabia
 
الموضوع : كلية العلوم 
لغة الوثيقة : العربية 
المستخلص : يستخرج انزيم الليباز على نطاق واسع من الحيوانات والنباتات والكائنات الحية الدقيقة. حيث تستخدم معظم الإنزيمات المستخرجة من الميكروبات في الصناعات المختلفة. انزيم الليباز له قدرة على تحفيز التحليل المائي للإسترات لسلسلة طويلة من الأحماض الدهنية من الجلسرين في الدهون والماء.ويتم إنتاج إنزيم الليباز من العديد من الكائنات الحية الدقيقة و من امثلتها الفطريات ،الخميرة والبكتيريا.ومن ضمن أنواع البكتريا المنتجة لإنزيم الليباز البكتريا العصوية و جنس البنسليوم، البكتريا العنقودية. يتأثر الإنتاج الميكروبي للإنزيم بالعوامل البيئية المختلفة مثل الرقم الهيدروجيني ودرجة الحرارة والأوكسجين المذاب والتكوين المتوسط. وأظهرت النتائج أن واحدة من 11 عزلة تم اختبارها كانت أفضل منتج الليباز وهي (A1) وذلك من خلال قياس نشاط الليباز وفقا لقياس كمية الحمض الدهني. وأظهرت النتائج أن العزلة (A1) تطابقت بنسبة 98% مع (Bacillus cereus) وكانت أعلى العزلات انتاجاً لليباز ولذلك تم اختيارها لمزيد من الدراسات .تم دراسة تأثير ظروف النمو على إنتاج الليباز وأظهرت النتائج أن أفضل حالة لأعلى كمية من إنتاج الليباز كانت في وجود الدكسترين كمصدر للكربون و ثنائي فوسفات الأمونيوم كمصدر للنيتروجين. تم الحصول على أفضل النتائج عند 35 درجة مئوية لمدة 60 ساعة ودرجة الحموضة 6. وركزت هذه الدراسة على تحسين انزيم الليباز الذي تم تنقيته جزئيا باستخدام الترسيب بكبريتات الأمونيوم بتركيز (80٪) وتقييد الانزيم المنقى جزئيا على الجينات الصوديوم. وأظهرت النتائج أن الاستقرار الحراري الليباز المقيد كان أعلى من الانزيم الحر. اظهر تأثير ايونات المعادن Mg2 + و Hg2 + و Cu2+ و Na+ و Ca2 + عند تركيز 2 ملي مول المستخدمة في الدراسة تأثير مثبط على الانزيم المقيد أكثر من انزيم الليباز الحر وابرزت هذه النتائج المزايا البيوكيميائية والفنية الليباز المقيد على الانزيم الحر. 
المشرف : أ.د. إيناس نبيل دانيال 
نوع الرسالة : رسالة ماجستير 
سنة النشر : 1440 هـ
2019 م 
المشرف المشارك : أ.د. نجلاء عثمان إياز 
تاريخ الاضافة على الموقع : Thursday, January 24, 2019 

الباحثون

اسم الباحث (عربي)اسم الباحث (انجليزي)نوع الباحثالمرتبة العلميةالبريد الالكتروني
تهاني طالع الرحيليAlrehaili, Tahani Taleaباحثماجستير 

الملفات

اسم الملفالنوعالوصف
 43927.pdf pdf 

الرجوع إلى صفحة الأبحاث